BATAM, MELAYUPEDIA.COM – Di Kabupaten Kampar, Provinsi Riau, ada olahan kuliner tradisional yang tak kalah lezat dengan menu restoran mahal.

Ya, olahan bahan utama ikan gabus ini bernama Kuabu Ikan. Menariknya, ikan gabus akan di bakar sampai matang, dan di siram dengan bumbu khas.

BACA JUGA:

Soto Mak Long Tekejut Khas Riau, Kaya akan Rempah-Rempah Nusantara

Sedapnya Olahan Rendang Burung Kuaran yang Langka

Lezatnya Pongkek Cubodak, Makan dengan Nasi Hangat ya!

Ada campuran santan, cabe merah, bawang merah, garam secukupnya dan perasan jeruk nipis di kuah siram Kuabu Ikan ini lho. Terbayang sudah kelezatan yang mampir ke mulut bukan.

Hingga kini, Kuabu Ikan masih bisa ditemukan di beberapa rumah makan di Kampar Riau, sebagai salah satu olahan khas Riau yang masih terjaga resep turun temurun.