BATAM, MELAYUPEDIA.COM – Jika berbicara tentang kuliner Riau, pasti tak akan ada habisnya. Selain banyak ragamnya, rasanya juga tak akan mudah dilupakan.

Di beberapa daerah di Riau, ada kuliner khas yang mungkin sama dengan kuliner di provinsi lain. Namun, berbeda nama dan mungkin saja berbeda rasanya. Apa saja ya?

Wajik Takiak

Wajik adalah salah satu kue khas Indonesia yang bahan dasarnya terbuat dari beras ketan. Nah, Kue Wajik ini bisa ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Riau dan beberapa daerah lainnya di Indonesia, seperti di Jawa Tengah (Jateng) lho.

BACA JUGA:

Kerang Tiram vs Kerang Bulu, Mana Favoritmu?

Galamai, Dodol Khas Kuansing yang Legit

Segarnya Jus 3 Rasa Khas Riau, Patut Dicoba!

Hanya saja, setiap daerah memiliki nama dan ciri-ciri yang berbeda-beda. Salah satu contohnya adalah Wajik Takiak dari Kuantan Singingi (Kuansing) Provinsi Riau. Wajik Takiak sendiri terbuat dari beras ketan, gula merah, kelapa, dan garam.

Pinyaram

Satu lagi kue tradisional yang ada dimana-mana, namun memiliki nama berbeda di setiap daerah, yakni Kue Pinyaram khas Provinsi Riau.

Jika diperhatikan, sekilas Kue Pinyaram ini mirip sekali dengan Kue Cucur khas Betawi lho. Bahkan, bahan-bahan dasar untuk membuatnya pun tidak jauh berbeda, yakni menggunakan tepung beras putih, gula aren, dan santan kelapa.

Semua bahan-bahan tersebut dimasak secara bersamaan di dalam sebuah tempat khusus yang berfungsi sebagai tempat cetakannya.

Nah, Kue Pinyaram ini biasanya sangat mudah ditemukan pada hari-hari besar, seperti Hari Raya Idul Fitri dan hari besar lainnya di Riau.