BATAM, MELAYUPEDIA.COM - Bagi kalian pecinta berbagai jenis kerang-kerangan pasti sudah terbayang enak dan serunya dalam mencicipi kuliner yang satu ini.

Selain rasanya yang lezat, kerang memiliki kandungan gizi, protein tinggi, dan mampu meningkatkan libido bagi pasutri.

Tapi jangan sampai bablas karena keenakan ya. Sebab jika kebanyakan makan kerang, maka bersiaplah dengan tingkat kolesterol yang akan meningkat.

BACA JUGA:

Galamai, Dodol Khas Kuansing yang Legit

Segarnya Jus 3 Rasa Khas Riau, Patut Dicoba!

Ketan Khas Dicocol Saus Srikaya, Uenak Pokoknya

Dua jenis kerang-kerangan lezat dari Kepulauan Riau (Kepri), yang wajib untuk kamu coba, yakni Kerang Tiram dan Kerang Bulu.

Kerang tiram ini juga banyak terdapat di Kepri. Kerang ini sering hidup di batu karang dan menempel kuat, sehingga bagi pencari kerang ini harus sedikit menarik kerangnya agar bisa diambil.

Cara memasaknya pun sederhana dengan cara direbus, dengan bumbu dan siap untuk dinikmati. Berbeda dengan gonggong, kerang ini memiliki isi yang kecil walaupun cangkangnya besar.

Lain halnya dengan Kerang Bulu. Di sepanjang pantai Bintan, ada kuliner unik yang menjadikan Kerang Bulu sebagai bahan utamanya. Kerang Bulu ini dimasak dengan bumbu-bumbu pilihan, sehingga menghasilkan rasa enak dan bau yang sedap di hidung.

Makanan ini bisa jadi alternatif camilan, untuk menikmati pemandangan pantai yang indah di sekitar Bintan. Masakan yang sering dipesan oleh wisatawan biasanya kerang berbumbu saus tiram. Hmm.. sudah terbayang ya kelezatannya!

Tak perlu khawatir dengan tingkat kebersihannya, biasanya setiap koki akan membersihkan kerang bulu dengan sangat bersih supaya tidak ada kotoran yang tertempel. Jadi kuliner ini aman untuk disantap!