BATAM, MELAYUPEDIA.COM – Ikan laut bisa menjadi bahan yang dapat diolah menjadi beragam jenis makanan, mulai dari ikan asam pedas, gulai, ikan asap dan lainnya.

Di Provinsi Riau sendiri, banyak olahan makanan dari ikan laut, seperti lima makanan ini, yang dijamin rasanya buat kamu kembali kangen menyicipinya.

1. Ikan Baung Asam Pedas

Kuliner khas lainnya yang diolah dengan bahan dasar ikan yang patut dicoba, yaitu Ikan Baung Asam Pedas. 

Kalau kamu kurang suka dengan kuliner berkuah, makanan ini sangat pas dicicipi. Kuliner ini memiliki rasa khas, karena terdapat tambahan asam kandis yang menambah rasa.

BACA JUGA:

Sup Ikan Batam, Aroma Khas Tenggiri Dipadu Belimbing Wuluh

Roti Belauk, 'Kembarannya' Luti Gendang yang Nikmat

Asam Pedas Ikan Sembilang, Kuliner Segar Bercitarasa Lezat Khas Kepri

2. Gulai Ikan Patin 

Makanan yang satu ini wajib masuk dalam daftar makanan, yang dicoba saat bertandang ke berbagai daerah di Riau. Gulai Ikan Patin oni, memiliki kuah kental berwarna kuning pekat, yang terbuat dari rempah pilihan. Tekstur ikan yang lembut semakin menambah kelezatan hidangan berkuah ini. 

3. Gulai Belacan

Karena Riau terkenal dengan tangkapan lautnya, maka ada beberapa hidangan khas yang ada di daerah ini. Salah satunya yaitu Gulai Belacan yang terbuat dari Udang Segar dan Santan Kental. Tak heran jika cita rasa kuliner ini sangat gurih dan nikmat jika disantap. 

4. Ikan Selais Asap 

Riau memang terkenal dengan makanan berbahan dasar ikan. Hidangan yang bisa kamu coba, ketika berkunjung ke daerah ini yaitu Ikan Selais Asap. Ikan ini memiliki rasa dan tekstur yang khas, sebab harus melalui pengasapan selama kurang lebih delapan jam.