BATAM, MELAYUPEDIA.COM - Suka kepiting? Jika iya, kuliner khas Kepulauan Riau yang satu ini patut untuk dicoba. Namanya Rujak Ketam, kuliner khas Tanjung Pinang yang juga sering disebut Asma Rujak.

Rujak Ketam adalah salah satu makanan, berbahan dasar daging Kepiting. Nah uniknya, untuk kuliner khas ini, yang dipilih adalah kepiting yang sedang bertelur dan masih hidup, sehingga membuat citarasa rujak ketam segar saat disantap.

BACA JUGA:

Kue Langka vs Kuliner Mi Khas Kepri, Yuk Cobain!

3 Oleh-Oleh Khas Kepri yang Masih Hits Hingga Kini

Otak-Otak Sotong Khas Bintan, Enaknya Mantul..

Rujak Ketam diolah dengan bumbu rempah khas, yang menjadikan makanan ini sebagai salah satu kuliner yang wajib di coba.

Rasa daging kepiting yang kenyal dan gurih, dengan perpaduan rasa asam manis menambah cita rasa dari masakan ini.

Biasanya, rujak ini ditambah dengan rebusan telur puyuh, dan juga serutan mentimun. Tapi yang paling unik adalah, potongan arang dan petis udang yang turut dicampur ke dalam olahan.

Tak lupa, juga ditambahkan cabai, gula merah dan serai, yang membuat rasa rujak ketam begitu menggoyang lidah. Biasanya, peletakan rujak ditaruh di dalam cangkang kepiting, dan ditambah dengan nasi hangat.