BATAM, MELAYUPEDIA.COM - Kalau bosan makan nasi, kamu bisa meracik bihun goreng untuk dijadikan santapan. Bumbunya gurih mantap dengan aksen manis yang sedap. Makin enak dimakan dengan kerupuk kanji.

Bihun, mie yang terbuat dari tepung beras sama populer dan enak dengan mie kuning. Bihun juga bisa diolah jadi bihun goreng ala resto dengan bumbu yang mantap.

Buat kamu yang sudah penasaran bagaimana membuatnya, ni Melayupediacom  bagikan resepnya ya. Simak baik-baik:

Berikut Bahan dan isian bihun goreng ala resto

• 2 keping bihun, bisa menggunakan bihun beras atau jagung. Rendam bihun dengan air dingin agar tidak mudah hancur ketika dimasak

• 2 butir telur ayam

• 4 buah bakso, iris-iris

• 2 buah sosis ayam atau sapi, iris-iris

• 1 batang bawang daun

• sawi hijau secukupnya

• kol secukupnya

• 1 sdm kecap asin

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdt minyak wijen (opsional)

• Lada putih bubuk secukupnya

• Penyedap atau kaldu jamur secukupnya

• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

• Air matang secukupnya

Bumbu halus

• 3 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 1 butir kemiri

Cara membuat bihun goreng ala resto

• Siapkan bihun beras yang sudah direndam dalam air dingin, tiriskan

• Panaskan minyak pada wajan, lalu masak telur dengan diorak-arik

• Saat telur mulai matang, masukkan bahan bumbu halus dan tumis hingga wangi

• Selanjutnya, masukkan pelengkap isian seperti sosis dan bakso, masak sebentar

• Masukkan bihun lalu tuang kecap manis, kecap asin, minyak wijen. Aduk semuanya sampai merata. Pastikan api dalam kondisi besar agar aromanya lebih wangi

• Setelah itu, bumbui dengan lada putih, penyedap rasa, dan sedikit air untuk mematangkan bihun. Masak hingga airnya menyusut

• Terakhir, masukkan kol, sawi hijau, dan dan bawang daun. Aduk rata sampai sayurannya sedikit layu. Lalu matikan apinya

• Pindahkan bihun goreng ke piring untuk disajikan.