BATAM MELAYUPEDIA.COM – Luasnya bentangan perairan di Pulau Natuna Kepulauan Riau (Kepri), membuat hasil ikan laut di daerah ini begitu berlimpah.

Ketika musim panen, jumlah ikan tongkol sangat banyak. Para nelayan menjual di pasar ikan, dan memasok ke restoran di tempat wisata.

BACA JUGA :

Gurihnya Nyemil Luti Gendang Sambil Seruput Kopi Hangat

Meneguk Segarnya Es Laksamana Mengamuk dan Mendengar Kisahnya yang Unik

Cicipi Tepung Gomak, Jajanan Khas Melayu dengan Rasa Manis Kenyal

Para warga pun memanfaatkannya untuk membuka berbagai jenis bisnis kuliner. Salah satunya kuliner ikan tongkol asap, yang juga bisa menjadi buah tangan para turis.

Ikan tongkol asap yang awet dalam kurun waktu lama, memberikan cita rasa yang nikmat dan gurih. Harganya pun sangat terjangkau untuk oleh-oleh keluarga.

Ikan tongkol asap bisa dikreasikan dalam berbagai jenis menu. Mulai dari sambal ikan tongkol asap, gulai, pindang dan lainnya.

Menu ikan tongkol asap ini, sangat pas disandingkan dengan nasi hangat, untuk menghilangkan rasa lapar di siang hari.

Karena dimasak dengan sistem pengasapan, ikan tongkol asap ini bisa disimpan dalam kurun waktu lama. Sehingga kamu bisa memasoknya dalam jumlah banyak.