BATAM, MELAYUPEDIA.COM - Penderita diabetes masih bisa menikmati kolak, namun kandungan gulanya harus rendah dan sebaiknya juga bebas santan. Kandungan gula di pisang yang tinggi bisa Anda ganti dengan buah labu dan kolang-kaling.

BACA JUGA:

Resepi Roti Canai, Sile Cube Buat di Rumah

Resep kolak untuk penderita diabetes:

• 250 gram labu kuning
• 100 gram kolang-kaling
• 800 gram susu nabati tanpa rasa (plain)
• 2 lembar daun pandan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya (khusus bagi penderita diabetes)

Cara membuat kolak untuk penderita diabetes:

Masak susu dengan api kecil bersama labu, kolang-kaling, dan juga daun pandan sambil terus diaduk supaya tidak pecah. Jika sudah setengah matang, masukkan gula dan juga garam. Masak hingga matang dan kolak untuk penderita diabetes siap untuk dihidangkan.