BATAM, MELAYUPEDIA.COM - Bosan dengan rujak serut atau rujak ulek? Saatnya mencicipi rujak Maharaja khas Provinsi Riau.

Kuliner yang satu ini terbilang unik dan berbeda dengan rujak lainnya.

Rujak Maharaja sendiri kerap dijadikan makanan selingan masyarakat Riau. Apalagi kuliner ini disajikan dingin, sehingga sangat cocok di nikmati saat sore hari.

Bahan rujak Maharaja biasanya di isi dengan buah rujak pada umumnya, seperti Belimbing, Kedondong, Mentimun, Nanas dan Jambu Air.

Namun, adanya campuran Mangga Kweni yang membuat rujak ini lebih istimewa.

Maharaja juga dicampur dengan perasan jeruk nipis, cabai merah tidak diuleg, melainkan diiris halus.

Nah, cara penyajiannya pun berbeda, yakni dengan didinginkan terlebih dahulu, layaknya manisan buah segar. Tak sabar ya untuk mencoba!