BATAM, MELAYUPEDIA.COM - Kuliner tradisional tak selamanya membosankan dan monoton. Bahkan, terkadang kuliner tradisional yang mampu mengingat nostalgia bersama orang-orang terdahulu.

Salah satu kuliner tradisional khas Bagan Siapiapi Riau, yang hingga kini masih bisa ditemui, yakni Cicongpan. Ya, nama yang unik bukan?

Bahan utama untuk membuat Cicongpan, yakni tepung beras dan sagu. Sama seperti bahan untuk membuat kwetiau. Perbandingan bahan utama ini, yakni satu bungkus tepung beras untuk 5 ons tepung sagu.

BACA JUGA:

Ada Kue Asin Dilumuri Kuah Cabai Lho, Gimana Rasanya Ya?

Otun Ikan Teri atau Otun Cipuik? Sama Enaknya!

Asam Pedas Ikan Patin di RM Pondok Patin HM Yunus, Bikin Ngiler..

Biasanya, Cicongpan disajikan dengan kacang tanah, ebi atau udang kering, bawang goreng, dan seledri. Bagi yang suka pedas, bisa menambahkan cabai ke dalamnya.

Penampakannya seperti kwetiau yang dibentuk padat. Rasanya yang kenyal berpadu dengan kuah kacang, membuatnya menjadi salah satu pilihan kuliner yang dicari jika berkunjung ke Riau.

Selamat menikmati!