BATAM, MELAYUPEDIA.COM - Konji Barayak adalah kuliner dan makanan khas dari daerah Kabupaten Kuantan Singingi, tepatnya ada di daerah Kecamatan Gunung Toar di Riau.

Konji terbuat dari sejumlah bahan makanan, seperti tepung beras, gula pasir, dan santan kelapa. Bisa juga dilengkapi dengan kapur sirih dan daun pandan.

Di Kabupaten Kuantan Singingi Riau, terkenal dengan tradisi pacu jalur atau pacu sampan berukuran besar di Sungai Kuantan. Nah, biasanya Konji Barayak disuguhkan dalam tradisi tersebut.

Buburnya bertekstur kenyal yang menyerupai cendol, dengan kuah santan kental bercita rasa manis.

Konji Barayak begitu istimewa di hati masyarakat Kuantan Singingi, bukan pada rasanya, dan bukan pula pada pengemasannya. Tapi pada tradisi yang melekat pada Konji Barayak tersebut, yaitu tradisi Bakonji.

Tradisi Bakonji merupakan tradisi memasak bubur, saat bergotong royong membuat rumah. Pada tradisi ini, para lelaki bekerja membangun rumah, sementara para wanita sibuk memasak bubur Konji Barayak.

Di saat para lelaki mengaduk semen, para perempuan bertugas mengaduk kuah santan untuk bubur Konji Barayak. Hingga waktu istirahat tiba, Konji Barayak pun disuguhkan dan disantap bersama-sama. Di sanalah letak nilai lebih dari Konji Barayak ini.

Tradisi Bakonji mengungkap dan mengangkat makna gotong royong yang luar biasa. Lewat tradisi ini, masyarakat mengenyahkan sifat individualisme manusia, dan mengedepankan kebersamaan.